सीएसआईआर – केंद्रीय खाद्य प्रौद्योगिक अनुसंधान संस्थान
वैज्ञानिक और औद्योगिक अनुसंधान परिषद
विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी मंत्रालय, भारत सरकार,
मैसूरु - 570020
Emerging drying technologies for food, especially microwave-assisted drying; Non-thermal extraction technologies for food such as supercritical fluid extraction & ultrasound-assisted extraction; ozone decontamination; food process technology development; Engineering properties of food materials; Food process modelling.
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